Journal of Language Horizons

Submit Manuscript

شماره جاری

بر اساس شماره‌های نشریه

بر اساس نویسندگان

بر اساس موضوعات

نمایه نویسندگان

نمایه کلیدواژه ها

درباره نشریه

اهداف و چشم انداز

اعضای هیات تحریریه

کارکنان اجرایی

اصول اخلاقی انتشار مقاله

بانک ها و نمایه نامه ها

پیوندهای مفید

پرسش‌های متداول

اطلاعات آماری نشریه

فرایند پذیرش مقالات

اطلاعات آماری نشریه

اخبار و اعلانات

راهنمای نویسندگان

فرم تعهدنامه

فرم تعارض منافع

راهنمای ثبت داوری در Publons

داوران نشریه در سال 1399

لیست داوران 1400

داوران سال 1401

لیست داوران 1402

معناپردازی همگرایی دیجیتال به سوی ارتباطی پایدار: بررسی موردی اپلیکیشین های غذا در ارتباط بینامتنی با اینستاگرام

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 استاد، گروه زبان شناسی، گروه زبان‌شناسی، دانشکده ادبیات، دانشگاه الزهرا تهران، ایران

2 پژوهشگر پسادکتری، گروه زبان شناسی، دانشکدة ادبیات، دانشگاه الزهرا، تهران، ایران

چکیده

همگرایی دیجیتال، به‌عنوان فعالیت جسمانی خوردن همراه با یک فرد (به‌صورت آنلاین یا آفلاین) با استفاده از اپلیکیشن‌های خوراک به‌وسیلة بینامتنیت اینستاگرام به سوی ارتباطی پایدار، مستلزم استفاده از مدل تلفیقی پیکره‌بنیاد در چارچوب تحلیل گفتمان تعاملی چندشیوه است. این مدل ما را قادر می‌سازد تا مناظرة حل‌ناپذیر میان کنش‌های اجتماعی و ابزارهای بیناکنش‌گر را بررسی کنیم. معناپردازی همگرایی دیجیتال ایرانی نگرش‌هایی را برای در نظر گرفتن ذائقة معنادار کاربر و عادات‌های آن‌ها فراهم می‌آورد که مبتنی بر نظام خوراک، از جمله انتخاب نوع غذا، روش‌های آماده‌سازی، ترتیب و شیوة غذا خوردن است. یافته‌ها نشان داد که هر چند اپلیکیشن‌های ایزی-پز و مامان-پز با بهره‌گیری از بینامتنیت اینستاگرام کنش‌های تعاملی اینستاگرام را برای سازوکارهای تعاملی اینستاگرام، بر برگزاری مراسم و چالش گسترش هم‌گرایی آفلاین تأکید دارند، هم‌گرایی آنلاین در اپلیکیشن مستر تیستر با اینفلوئنسری و در اپلیکیشن مایی با موکبانگ گسترش می‌یافت. همچنین، اپلیکیشن‌های دلینو و اسنپ‌فود با تجهیز سازوکار‌های تحویل غذا به افراد، از کنش‌های بیناکنش‌گری در اجرای همگرایی آنلاین-به-آفلاین بهره می‌برند.

کلیدواژه‌ها

مراجع
  1. Abbas Zadeh, K. (2020, May 19). Zoodfood (version 5.0.6.0) Myket. Retrieved from:  https://myket.ir/app/com.zoodfood.android.
  2. Adami, E. (2013). A social semiotic multimodal analysis framework for website interactivity. London: NCRM. Retrieved from: https://eprints.ncrm.ac.uk/id/eprint/3074 
  3. Baldry, A., & Thibault, Pl. J. (2006). Multimodal transcription and text Analysis: A multimedia toolkit and course book.  Equinox. Retrieved from: https://www.academia.edu/2378324/Multimodal_transcription_and_text_analysis_A_multimedia_toolkit_and_coursebook.
  4. Barthes, R. (1997). Toward a psycholosociology of contemporary food consumption. In C. Counihan & P. Van Esterik (Ed.). Food and culture (pp. 20-27). UK: Routledge. ISBN: 9780415917094. Retrieved from: https://scholarblogs.emory.edu/sustainablefooditaly/files/2016/07/rolandbarthes.pdf
  5. Barthes, R. (2008). Toward a psychosociology of contemporary food consumption. In C. Counihan & P. Van Esterik (Ed.), Food and culture (pp. 28-35). New York. Berlin/Boston: Mouton. Retrieved from https://www.taylorfrancis.com/chapters/edit/10.4324/9780203079751-10/toward-psychosociology-contemporary-food-consumption-roland-barthes
  6. Blitz-Raith, Alexandra. H., & Liu, Jianxin. (2017). Interactivity in educational apps for young children: A multimodal analysis. International Journal of Instruction, 10(4), 237-254. https://doi.org/10.12973/iji.2017.10414a
  7. Danesi, M. (2006). Food semiotics. In K. Brown (Ed.), Encyclopedia of language and linguistics (pp. 233-535). Elsvier. Retrieved from https://doi.org/10.1016/B0-08-044854-2/01411-5
  8. Easypaz company. (2020, May 19). Posts [Easypaz]. Instagram. Retrieved from https://www.instagram.com/accounts/login/?next=/easypaz/
  9. Eco, U. (1979). A Theory of semiotics. Indiana University Press. Retrieved from: https://iupress.org/9780253202178/a-theory-of-semiotics/
  10. Eleftheriou-Smith, L. M. (2017). VizEat: The App that Lets You Eat Dinner in a Stranger’s Home. Advance Online Publication. Retrieved from: https://www.independent.co.uk/travel/europe/vizeat-app-eat-dinner-strangers-home-food-drink-local-hosts-paris-a7676441.html.
  11. Fei, V. L. (2019). Investigating intersemiosis: A systemic functional multimodal discourse analysis of the relationship between language and gesture in classroom discourse. Visual Communication, 20(1), 34-58. https://doi.org/10.1177/1470357218820695
  12. Fischler, C. (1980). Food habits, social change and the nature/culture dilemma. Social Science Information, XIX (6), 937-953. https://doi.org/10.1177/053901848001900603
  13. Fischler, C. (2011). Commensality, society and culture. Soc. Sci. Inf . 50, 528–548. https://doi.org/10.1177/0539018411413963
  14. Goffman, E. (1959). The presentation of self in everyday life. Doubleday. Retrieved from https://monoskop.org/images/1/19/Goffman_Erving_The_Presentation_of_Self_in_Everyday_Life.pdf.
  15. Goffman, E. (1961). Encounters: Two studies in the sociology of interaction. Indianpolis: Bobbs-Merrill. Retrieved from https://search.worldcat.org/title/encounters-two-studies-in-the-sociology-of-interaction/oclc/16253162
  16. Hakimi, Sh. (2017, Jun 23). Easypaz (version 1.1.5) Myket. URL: https://myket.ir/app/com.easypaz.app
  17. Halliday, M. (1978). Language as social semiotic: The social interpretation of language and meaning. London: Edward Arnold. https://doi.org/10.1075/itl.49-50.10pla
  18. Halliday, M. (1985). An introduction to functional grammar.  Edward Arnold. Retrieved from: https://www.scirp.org/reference/ReferencesPapers?ReferenceID=1304697
  19. Halliday, M. (2014). Halliday’s introduction to functional grammar. (2rd ed). Edward. Retrieved from https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/4651874/mod_resource/content/1/Intro%20to%20FG.pdf
  20. Hatefi, M. (2021). Semiotic evolution of “Rumor” in the framework of discursive systems. Journal of Language Research. 13 (40), 143-166. https://doi.org/10.22051/JLR.2021.33838.1946
  21. Iran's Internet Group. (2018, May 18). Delino (version 3.4.3) Myket. Retrieved from https://myket.ir/app/ir.Delino
  22. Jha, A. K., & Verma, N. K. (2023). Social media sustainability communication: An analysis of firm behaviour and stakeholder responses. Inf Syst Front. 25 (2), 723–742. https://doi.org/10.1007/s10796-022-10257-6
  23. Kang, E., Lee, J., Kim, K. H., & Yun, Y. H. (2020). The popularity of eating broadcast: Content analysis of “mukbang” YouTube videos, media coverage, and the health impact of “mukbang” on public. Health Informatics Journal, 26 (3), 2237–2248. https://doi.org/10.1177/1460458220901360.
  24. Kotler, P. (2020). The consumer in the age of coronavirus. Journal of Creating Value, 6 (1), 12–15. https://doi.org/10.1177/2394964320922794.
  25. Landow, G. P. (1992). Hypertext: The convergence of contemporary critical theory and technology. Baltimore MD: Johns Hopkins University Press. Retrieved from https://books.google.com/books/about/Hypertext.html?id=C92ibwAACAAJ.
  26. Latifi, T. (2019, Jun 23). Maman-Paz (version 1.7). Myket. Retrieved from https://myket.ir/app/com.alfamo.pokht.paz
  27. Lemke, J. (2002). Travels in hypermodality. Visual Communication, 1 (3), 299-325. https://doi.org/10.1177/147035720200100303.
  28. Malinowski, B. (1923). The problem of meaning in primitive languages. In Ch. Kay Ogden & I. A. Richards (Eds.). The meaning of meaning (pp. 297–336). London: Routledge and Kegan Paul. Retrieved from https://mnytud.arts.unideb.hu/tananyag/szoclingv_alap/malinowski-the_problem_of_meaning_in_primitive_languages.pdf
  29.  Mamanpaz company (2020, May 17). Posts [MamanPaz]. Instagram. Retrieved from https://www.instagram.com/accounts/login/?next=/mamanpaz/
  30. McMillan, S. J. (2002). Exploring models of interactivity from multiple research traditions: Users, documents, and systems. In L. Lievrouw & S. Livingston (Eds.), Handbook of new media (pp. 162–182). Sage. https://doi.org/10.4135/9781446211304.n10
  31. Monfared, N., & Haghbin, F. (2019). The resemioticisation of the socio-cultural construct of Nowruz festival in Tehran’s “Fatemi Spring” billboards. Social Semiotics, 29 (2), 204-221. https://doi.org/10.1080/10350330.2018.1430664.
  32. Maedeh (2020, Jun 23). posts [Maaii]. Instagram. Retrieved from https://www.instagram.com/mayi_asmr/
  33. Maedeh. (2020, Jun 19). Maaii. Instagram mayi_asmr. Retrieved from https://s1.uupload.ir/files/mayiasmr/MAYI.apk.
  34. Nabian, P., & Shairi, H. R. (2018). Discursive -semiotics criticism of Personification as a process in literary discourse: a case study of “a bunch of flowers” by Choobak’. Journal of Language Research, 9 (25), 25-58. https://doi.org/10.22051/jlr.2017.8535.1062
  35. Norris, S. (2011). Identity in (Inter)action: Introducing multimodal (Inter)action analysis. Berlin; New York: Walter de Gruyter Mouton. https://doi.org/10.1515/9781934078280.
  36. Norris, S. (2016). Concepts in multimodal discourse analysis with examples from video conferencing. Yearbook of the Poznań Linguistic Meeting, 2 (1), 141-165. https://doi.org/10.1515/yplm‐2016‐0007/
  37. Norris, S. (2019a). Focused attention in focus: Crossing micro-analytical boundaries. In T. Gnosa & K. Kallass (Eds.). Grenzgänge, (pp. 1-3). Germany: Digitale Festschrift für Wolf-Andreas Liebert. Retrieved from https://www.grenzgänge.net/Norris_Focused-attention-in-focus/
  38. Norris, S. (2019b). Systematically working with multimodal data: Research methods in multimodal discourse analysis. Hoboken, NJ: John Wiley and Sons. Retrieved from https://www.wiley.com/en-gb/Systematically+Working+with+Multimodal+Data%3A+Research+Methods+in+Multimodal+Discourse+Analysis-p-9781119168355.  
  39. Peirce, Ch. S. (1932). The collected papers of Charles S. Peirce. Cambridge: Harvard University Press. Retrieved from https://www.hup.harvard.edu/books/9780674138001.
  40. Sasani, F. (2010a). The analysis of meaning: Towards social semiotics. Tehran: Elm. Retrieved from https://www.iranketab.ir/book/56932-the-quest-of-meaning-toward-social-semiotics.
  41. Sasani, F. (2010b). The effect of textual context upon the meaning of text. Journal of Language Research, 2 (3), 109-124. https://doi.org/10.22051/JLR.2014.1059.
  42. Sepidnam, H. (n.d). Posts [Mr. Taster]. Instagram. URL: https://www.instagram.com/mr.taster/
  43. Sepidnam, H. (2020). Mr. Taster (version 5.1). Bazaar. URL: https://cafebazaar.ir/app/com.kaspid.mrtaster?l=en
  44. Sojoudi, F. (2006). An introduction to food semiotics: A case study of cinema’s discourse. In H. R. Shairi (Ed.). Second conference of art semiotics (pp. 97-83). Farhangestan-e-Honar. Retrieved from https://www.gisoom.com/book/1381443/
  45. Spence, Ch. (2017). Hospital food. Flavour, 6, 3. https://doi.org/10.1186/s13411-017-0055-y.
  46. Spence, Ch., Mancini, M., & Huisman, G. (2019). Digital commensality: Eating and drinking in the company of technology. Frontiers in Psychology, 10, 2252. https://doi.org/10.3389/fpsyg.2019.02252
  47. Stajcic, N. (2013). Understanding culture: Food as a means of communication. Hemispheres Studies on Cultures and Societies, 28, 77-87. Retrieved from http://www.iksio.pan.pl/index.php?option=com_content&view=category&id=38&Itemid=55&lang=pl
  48. Stano, S. (2013). Eating the Other: A Semiotic Approach to the Translation of the Culinary Code. [Doctoral dissertation, Universita della Svizzera Italiana, Lugano, Switzerland]. Retrieved from https://core.ac.uk/download/pdf/20663504.pdf
  49. Yuen, K. F., Wong, Y. D., Ma, F., & Wang, X. (2019). The determinants of customers’ intention to use smart lockers for last-mile deliveries. Journal of Retailing and Consumer Services, 49, 316–326. https://doi.org/10.1016/j.jretconser.2019.03.022.
Journal of Language Horizons
دوره 7، شماره 3 - شماره پیاپی 17
آذر 1402
صفحه 179-208
فایل ها
هم رسانی
ارجاع به این مقاله
آمار